Muinainen Rooma: Alkoholin tuntematon historia (7 faktaa)

Pidätkö juomasta? Ehkä muutama tai ei ollenkaan? Olipa asemasi mikä tahansa, alkoholi ei koskaan ole pelkästään henkilökohtainen maku. Alkoholin historiassa on kyse kulttuurista. Se on läpitunkeva sosiaalinen ilmiö monien yhteiskuntien ytimessä: niiden historiassa ja identiteetissä. Muinainen Rooma ei ollut poikkeus. Roomalaisten suhde alkoholiin tarjoaa kiehtovia kulttuurisia oivalluksia.

Katsotaanpa joitain tärkeitä faktoja roomalaisesta alkoholista ja juomisesta.

1. Muinainen Rooma lainasi monia juomistapoja kreikkalaisilta

Roomalainen sarkofagi, joka kuvaa Flavius ​​Agricolaa viinikupin kanssa Indianapolisin taidemuseon kautta

Antiikin roomalainen lähestymistapa alkoholiin sai vaikutteita foinikiasta ja kreikkalaisesta kulttuurista. Tämä levisi suurelta osin Etelä-Italian kreikkalaisten kaupunkien kautta. Roomalaiset juomiskäyttäytymiset olivat monessa suhteessa samanlaisia ​​kuin kreikkalaiset, vaikka niissä oli joitain eroja. Alkuperäinen kreikasta symposiumi , eliitin roomalaiset kokoontuivat sohville juomaan yksityistaloihin ja juhlatiloihin.

Viini oli suosituin juoma antiikin Rooman kulttuurin ytimessä. Siiderit ja muut fermentoidut juomat tunnettiin, mutta ne olivat kaikki viinin kakkossijaa. Viini oli 'sivistynyt' juoma ja siitä tuli keskeinen roomalaisessa elämäntavassa. Olut, fermentoidut viljat ja maito olivat selvästi epäroomalaisia, ja niillä voi olla barbaarisia konnotaatioita.

Pidätkö tästä artikkelista?

Tilaa ilmainen viikoittainen uutiskirjeemmeLiittyä seuraan!Ladataan...Liittyä seuraan!Ladataan...

Tarkista postilaatikkosi aktivoidaksesi tilauksesi

Kiitos!

Rooman juomakulttuuri on kehittynyt vuosisatojen kuluessa. Roomalainen kulttuuri sopeutui lähes kahdeksan vuosisadan ajan. Juominen oli osa tätä. Rooman arkaaisen ajanjakson pienviljelijällä ei ollut pääsyä, keinoja tai kulttuurista taipumusta juoda kuin republikaani- tai keisarikunnan aikakauden roomalaisella. Muinaisen Rooman kehittyessä se vaurastui ja kehittyi ja sai käyttöönsä arvostettuja tavaroita, kuten viiniä ja orjia. Se koki myös kulttuurista altistumista eksoottisille juomatottumuksille Kreikkalainen itä .

2. Muinaisessa Roomassa altistuminen viinille laajeni huomattavasti 2 nd vuosisadalla eaa

Roomalainen juhla , Roberto Bompiani , 1800-luvun loppu, J. Paul Getty Museum, Los Angeles

Olemme oppineet, että muinaisessa Roomassa oli monia viinilajikkeita. 2. vuosisadalla eaa. Cato vanhin kirjoitti maataloudessa , opastaa eliittimaanomistajia kiinteistöjen perustamisessa. Useita viinilajikkeita mainitaan, ja keskittyminen viininviljelyyn osoittaa viinin vaikutuksen roomalaisiin.

Cato mainitsee kuinka jäljitellä Coan-viiniä (kuuluisa viini Kosista), mikä viittaa siihen, että roomalaiset olivat jo tietoisia kreikkalaisista viineistä. Mukaan Sallust , tämä rakkaus kreikkalaista viiniä kohtaan kasvoi huomattavasti, kun sotilaat joutuivat alle Käytössä palasi Vähä-Aasiasta noin 80 eaa. Ulkomaisten viinien taloudellinen ja moraalinen vaikutus tuli huolenaiheeksi. Siten joukko yksinkertaisia ​​lakeja (alkaen 3. vuosisadan lopulla eaa.) asetti rajoituksia ulkomaisten viinien ja monien muiden tuotteiden kustannuksille.

roomalainen viiniä oli myös täysi-ikäinen. Ensimmäinen italialainen viini, joka sai paljon kiitosta, oli a Falernilainen tyyppi, jolla oli juhlittu vuosikerta Lucius Opimiuksen konsulissa vuonna 121 eaa. 'Opimian' -viini oli kaltaisten kirjailijoiden suosikki Cicero . Se oli niin kuuluisa, että siitä puhuttiin edelleen yli vuosisadan jälkeen. Ensimmäisellä vuosisadalla jKr., luonnontieteilijä Plinius , mainitsee muinaisten roomalaisten viinien kukoistamisen:

Esi-isämme asettivat korkeimman arvon Surrentumin viineille; mutta myöhemmällä kaudella etusija annettiin alban- tai falernialaisille viineille. Äskettäin taas on tullut muotiin muita viinilajikkeita, aivan sen järjettömimmän menettelytavan mukaisesti, jonka mukaan jokainen, kun hän löytää oman maun mukaisimman viinin, ylistää sitä kaikkia muita parempina.
[Plinius, Luonnonhistoria , 23.20]

3. Viinijuhlista ja banketteista tuli antiikin Rooman eliittien muotia

Pronssi Silenoi (Bacchuksen seuralaiset), 1. eaa. – 1. CE vuosisata, Art Institute Chicago

Tasavallan myöhään mennessä roomalaisista juhlista ja juomajuhlista oli tullut iso juttu.

A juhla näki varakkaita roomalaisia ​​makaamassa sohvilla runsailla illallisjuhlilla. Täällä eliitti osoitti valtaansa ja vaurauttaan viinin, ruoan, viihteen ja isännöinnin kautta. Sosiaalisen aseman sanelema vieraat istuivat suhteessa asemaan. Runoilijat pitävät Martial valittivat, että tiukat isännät pystyivät jopa tarjoilemaan tai sekoittamaan hyviä ja halpoja viinejä suhteessa vieraidensa tärkeyteen. Hieman tuhma.

Klo a sitoutumista Vieraat nojasivat ylellisyydessä juomajuhliin. Käyttäytyminen täällä vaihteli kunnioitettavasta juopumiseen. Ei ollut harvinaista, että siellä oli seremonian mestari (magister bibendi), joka asetti viinin vahvuuden ja ohjasi vieraita maljassa ja viihteessä. Lausunnot, vitsit, kilpailut ja juomapelit, joissa käytettiin noppaa ja tappioita, eivät olleet harvinaisia. Alkoholin historia on muuttunut vähän tietyiltä osin.

Eliittipiireissä viiniä tarjoiltiin suurista koristekulhoista, kannuista ja kupeista. Marc Anthony – 'Nuori Bacchus' – hänellä oli erityisiä kultakuppeja, jotka hän otti mukaansa jopa kampanjaan. Sekoitettiin eri vahvuuksiin yrityksen ja tilaisuuden mukaan, ja viiniä sekoitettiin 1 osasta 3:een tai jopa 8 osaan vettä. Raakaviinin (Merum) juominen täydellä teholla oli epämiellyttävää: oikean juopokkaan tai sivistyneen ihmisen merkki.

Antiikin Rooman juomat olivat kovat. Jotkut roomalaiset aiheuttivat oksentelua erityisissä kulhoissa lievittääkseen suoliaan. Tämä mahdollisti omistautuneiden juomien kokoontumisen ja jatkamisen. Jotkut valmistautuivat juomailtiin kuin urheilijat. Uskomus, että kuuma kylpy nosti janoa, oli suuntaus, johon Plinius ja Nuorten . Martial ja Juvenile kaltaiset runoilijat viittaavat satunnaisesti näihin ja muihin järkyttäviin juomakäytäntöihin. Muista, että tämä oli 'eliittiluokka', josta he puhuivat!

4. Rooma kehitti laajan juomakulttuurin

Roomalaiset rappiossaan , Thomas Couture , 1847, Musée d'Orsay, Pariisi

Lopulta, kun valtakunta rikastui, kaikki ihmisluokat joivat, sotilaat, talonpojat ja jopa orjat. Roomalaiset odottivat viinin saatavuutta, vaikka laatu erosi valtavasti luokkien välillä. Viini oli arjen juoma, toisin kuin olut, olut tai sima keskiaikaisille eurooppalaisille.

Roomalaiset sotilaat käyttivät viinipohjaista juomaa nimeltä posca. Poscasta tuli olennainen juoma legiooneille. Eräänlainen halpa viini-etikkasekoitus veden ja yrttien kera. Posca oli talonpoikajuoma, jonka sanottiin virkistävän ja energiaa lisäävän. Se tuki sotilaita kampanjoissa ja siitä tuli myöhemmän tasavallan peruskappale. Suhde sotilaiden ja juomisen välillä on osa alkoholin laajempaa historiaa, eivätkä roomalaiset olleet poikkeus:

Ajatelkaa kuinka monelle sotilaalle, joka ei aina ole raittiita, kenraali tai kapteeni tai sadanpäällikkö on uskonut viestejä, joita ei saa paljastaa!
[ Seneca , Moraaliset kirjeet, 83.12]

Yhteiset juomapaikat, keittotalot ja tavernat olivat yhteiskunnan piirteitä. Ne mainitaan usein, ja niitä on runsaasti Pompejin ja Herculaneumin kaltaisissa paikoissa. Graffitit avoimilla etusivuillaan ja leveillä palvelutasoillaan todistavat myös elävästä juomakulttuurista. Pompejissa merkintä alkaen Hedonen taverna julistaa:

Voit juoda täällä yhden kuten , jos annat kaksi, juot paremmin; jos annat neljä, juot falernian.'
(CIL IV 1679)

Tavernoihin ja keittotaloihin viitataan vuorotellen, ja ne saavat huonoa painostusta. Snooty roomalaiset kirjailijat kuvasivat heitä pahuuden luoliksi. Paikat, joissa antiikin Rooman suuret pesemättömät kävivät juomassa, syömässä ja pelaamassa:

… etsi häntä jostain suuresta keittiöstä! Sieltä löydät hänet makaamassa poski leveältä kurkun vierellä proomujen, varkaiden ja karanneiden orjien seurassa, pyövelien ja arkkujentekijöiden rinnalla tai jonkun eunukkipapin, joka makaa humalassa tyhjäkäynnillä särmin kanssa. Tässä on Liberty Hall! Yksi kuppi palvelee kaikkia; kenelläkään ei ole sänkyä itselleen eikä pöytää muiden lisäksi.
[Juvenal, Satiiri 8 170]

Eliitit olivat äärimmäisen ennakkoluuloisia köyhiä kohtaan, vaikka meistä onkin naiivia ajatella, että muinaisessa Roomassa ei ollut todellisia 'sukellusbaareja'.

5. Viini oli myös vallasta, arvovallasta ja rikkaudesta

Sotilaat kuljettavat viiniä Trajanuksen sarakkeesta, Rooma, trajans-column.org:n kautta

Juhlat ja juomat olivat osa poliittista valtaa. Julkisena henkilönä (valtiomiehenä) oleminen oli välttämätöntä aseman ja vaikutusvallan säilyttämiseksi. Rooman eliitti toimi hyvin vakiintuneissa suojelu- ja asiakassuhteissa. Verkoston vaikutuksen tekeminen voi luoda tai katkaista poliittisen uran. Jotkut muinaiset roomalaiset ottivat valtavia velkoja kalliita viinejä ja viihdyttävä. Tämä ei kuitenkaan ollut niin hullua kuin miltä se kuulostaa, koska viihde rakensi poliittista pääomaa, ja muinaisessa Roomassa se oli yhtä hyvää kuin kulta.

Viini oli arvostettu kauppatavara myös Rooman ulkopuolella. Viini edusti tärkeä osa antiikin Rooman kulttuurista 'pehmeää' voimaa. Kuten britit levittelivät teetä ja krikettiä, roomalaiset levittelivät viiniä ja viininviljelyä. Ilmeisesti he toivat muita etuja ( Mitä roomalaiset ovat koskaan tehneet hyväksemme? ), mutta siellä oli viiniä. Lukuisat todisteet osoittavat, että espanjalainen, gallialainen ja brittiläinen heimoeliitti omaksui innokkaasti latinalaisen viinin ja juomisen käytännöt pyrkiessään jäljittelemään roomalaista elämäntapaa.

Viininviljely oli ratkaisevan tärkeää Rooman taloudelle. Tuotannon ja kaupan keskeinen asema viini (oliiviöljyn, viljan ja karjankasvatuksen ohella) oli kriittinen antiikin Rooman maataloustaloudelle. Tilat, orjat ja viinitarhat olivat tärkeitä. Olipa kyseessä herrasmiesviljelijän perinteinen idylli tai maanviljelijän tehoviljelytilat latifundia , kirjoittajat pitävät Cato , Varro , Plinius ja Columella , kaikki keskittyvät rypäleiden tuotantoon ja viinitarhojen hoitoon. Senaattorieliittille viini ja maanviljely olivat testattu ja 'kunnioitettava' tapa kasvattaa vaurautta ja vakiinnuttaa valtava pääoma.

Viini oli tärkeä hallinnossa ja politiikassa. Historioitsijat keskittyvät 'leipään ja sirkuksiin', jotka pitivät Rooman kaupunkiköyhät rauhallisella tuulella. Viini oli kuitenkin myös tärkeä. vallan aikana Augustus kaunat nousivat viinin korkeasta hinnasta ja niukkuudesta. Tämä pakotti moraalisesti ankaran keisarin nuhtelemaan väestöä että hän oli antanut heille tarpeeksi vesijohtoja, jotta he eivät joutuisi janoon. Myös 4. vuosisadan puolivälissä eaa. viinipula aiheutti väkivaltaa Orfituksen prefektuurissa. Viinin virrallisuuden pitäminen Roomassa oli tietysti tärkeä osa hallintoa.

6. Juominen oli moraalinen ongelma

Sarkofagireliefi, jossa näkyy viinintuotanto , 3rd Century CE, British Museumin kautta Lontoossa

Juominen ja moraali on yleinen teema alkoholin historiassa. Perinteisille roomalaisille ihanteille, jotka juhlivat perustaja-isiensä moraalista ankaruutta, oli tunnusomaista pidättyvyys, itsehillintä ja raittius. Pelko, että rikkaus ja valtakunta murentavat perinteiset roomalaiset arvot, oli jatkuva moraalinen teema.

Traditionalistit karttaisivat ahmattia, ja hyveen esikuvia, kuten Cato Vanhin, ylistettiin heidän moraalisuutensa vuoksi. Cato joi samanlaatuista viiniä kuin hänen kotiorjansa! Hän osoitti muinaisen roomalaisen säästäväisyyden hyveen, jota harjoitettiin maltillisesti. Kyse ei ollut ilkeydestä. Siinä oli kyse moraalisen arvokkuuden, itsehillinnän ja luonteen vahvuuden osoittamisesta.

Kuitenkin 3. vuosisadalla eaa. roomalaiset alkoivat huolestua eliitin tuhlaavasta käytöksestä ja useista ylellisistä laeista, joita noudatettiin myöhään tasavallan ja keisarillisen kauden aikana. Tätä tarvittiin jotkut roomalaiset, kuten kuuluisat Lucius Lucullus , käyttivät kärryillä paljon rahaa juhliin, viihteeseen ja juomiseen.

Miehen juominen kertoi paljon hänen luonteestaan. Miehet pitävät Pompeius juhlittiin raittiuden vuoksi, kun taas pahamaineisia Catherine ja hänen salaliittolaisensa kuvattiin epätoivoisina, juoman ja velan kuormitettuina. Ciceron poliittiset hyökkäykset Marc Anthonylle juomalaisena, joka juo viiniä aamusta iltaan, olivat julmia:

Sinä,… joit niin paljon viiniä Hippian häissä, että jouduit oksentamaan seuraavana päivänä roomalaisten silmissä. Häpeällistä toimintaa ei vain nähdä, vaan jopa kuulla!
[Cicero, Filippiinit , 2.63]

Paljon oli propagandaa, mutta roomalaiset olivat aina aidosti kiinnostuneita julkisesta säädyllisyydestä ja johtajiensa luonteesta. Juomistottumukset keisarit , jopa tutkittiin:

On olemassa Marcus Caton sanonta, että [Julius] Caesar oli ainoa mies, joka sitoutui kukistamaan valtion raittiina.
[Suetonius, Julius Caesarin elämä, 53]

Augustuksen sanottiin kuitenkin olevan vaatimaton juoja Tiberius rakasti viiniä armeijan varhaisista ajoista lähtien. Claudius rakasti a ryyppy ja saisi itsensä oksentamaan höyhenellä juodakseen lisää. Musta , todellinen juoppo, ei 'ei koskaan ollut liian sairas kieltäytyäkseen juomasta viiniä', ja niin se meni.

Reliefi, jossa näkyy amforien kulku , 2nd Century CE, Metropolitan Museum of Art, New Yorkin kautta

Roomalaiset filosofit keskustelivat usein alkoholin ja juomisen arvosta. The epikurolaiset , vaikka he uskoivat nautinnon tavoittelemiseen, saarnasivat maltillisuutta viinissä. Mutta yhtä lailla, stoikot varoitti tasapainoa, vaikka alkoholi itsessään ei ollut huono:

Toisinaan meidän pitäisi jopa päästä päihtymään, vajoamaan juomaan, mutta emme tulvaksi siihen kokonaan: sillä se huuhtelee pois huolet ja sytyttää mielen syvyyksiin ja parantaa surua, aivan kuten se parantaa tiettyjä sairauksia.
[Seneca, Mielen rauhasta, 17.]

Plinius kuitenkin korosti juomisen henkilökohtaisia ​​kustannuksia ja esitti vahvan syyn hillittömyyteen:

… päihtyneet eivät koskaan näe auringonnousua ja lyhentävät siten elämäänsä. Tästä syystä kalpeat kasvot, roikkuvat leuat, kipeät silmät ja vapisevat kädet vuotavat täyteen suonen sisältöä. … Tätä ihmiset kutsuvat 'elämästä nauttimiseksi': mutta kun muut miehet menettävät päivittäin eilisensä, nämä ihmiset menettävät myös huomisensa.
[Plinius, Luonnonhistoria, 34 142.]

Kaupunkien köyhien juomatottumus huolestutti joitain moralisteja.

Kääntykäämme nyt joutilaisiin ja laiskaisiin yhteisiin asioihin... Nämä viettävät koko elämänsä viinin ja noppien parissa, pienissä kummituksissa, nautinnoissa ja peleissä. Heidän temppelinsä, asuinpaikkansa, kokoontumisensa ja kaikkien heidän toiveensa huippu on Circus Maximus.
[Ammianus Marcellinus, Rooman antiikki, 28.4.28]

Jotkut kommentaattorit ehdottivat, että aivan kuten rikkaat muinaiset roomalaiset tuhlasivat elämänsä juomiseen ja juhliin, köyhät tuhlasivat energiansa juomiseen, areenan urheilu ja uhkapelit. Tämä maa ei ole enää mitä se oli on ikivanha trooppinen.

Muinainen Rooma oli huolissaan naisista ja alkoholista. Tämä osui patriarkaalisiin roomalaisiin hermoille, ja varhaisen tasavallan lait kielsivät naisia ​​juomasta ollenkaan. Muinaisessa Roomassa miehensä saattoi jopa tappaa naisen, koska hän oli juonut ilman lupaa. Plinius kertoo meille useita tarinoita, joissa naisia ​​rangaistiin, rajoitettiin tai sakotettiin.

Rajoitukset rentoutuivat, mutta Isä Perheet (mies perheen pää) säilytti aina laillisen kontrollin talonsa naisiin. Tämä herkkä alue oli yhtä paljon eliittiperheiden kunnian suojelemista kuin mikään muu. Ei ole sattumaa, että Augustus kielsi petollisen tyttärensä Julian pääsyn viiniin. Joidenkin naisten säädyttömyys juomisessa oli toistuva roomalainen pelko:

Vihdoin hän tulee, kaikki punaisena, janoaen koko viinikannua… josta toinen sextarius syödään ennen mitään ruokaa, niin että syntyy nälkä, samalla kun hän palauttaa sen [oksentaa] ja roiskuu maata suolistonsa puhdistettuna. Virran ryntäys marmorin yli, kultainen allas haisee Falernian [viiniltä].
[Nuorten, Satiirit , 6.424-431]

Nahavihaiset, kaksoisstandardit ovat ominaisuus alkoholin historiassa. Silti Muinaisen Rooman todelliset kotiäidit joidenkin mielestä ne eivät olleet hallinnassa.

7. Alkoholi oli tärkeä osa uskonnollista ja lääketieteellistä toimintaa

Bacchanal viiniastialla , Andrea Mantegna , 1470-90, Metropolitan Museum of Art, New York

Alkoholi oli keskeinen osa uskonnollisia riittejä ja juhlia. Vaikka Plinius kertoo meille, että kuninkaiden aikana viini oli liian arvokasta hukattavaksi juomiin (uhreihin), tämä ei kestänyt.

Muinaisen roomalaisen viinijumalan palvonta Bacchus johti todellisiin ongelmiin vuonna 186 eaa. Sitten festivaali Bacchanalia aiheutti moraalisen paniikin muinaisten roomalaisten keskuudessa. Bacchic-kultti peittyi mysteeriin, mutta se antoi naisille (kaikkien luokkien) näkyvän roolin. Se sisälsi villiä yötanssia, runsasta juomista ja väistämättä seksualisoitua käyttäytymistä. Liikaa perinteisille roomalaisille! Senaatti syytti kulttia salaliitosta (mikä oli epätodennäköistä), ja pian seurasi tukahduttaminen. Ulkomaisen kreikkalaisen alkuperänsä ja mysteeririitteineen, joihin osallistui viiniä ja naisia, kultin todellinen rikos oli moraalinen haaste konservatiivisille roomalaisille arvoille.

Muut uskonnolliset juhlat asettivat alkoholin keskeiseen asemaan. Näiden joukossa festivaali Bona Dea (Good Goddess) oli pahamaineinen juomajuhla. Talvijuhla Saturnalia näki myös raskaan juopottelun, kun orjat saivat isäntänsä palvella heitä.

Lääketieteessä viini oli tärkeä antiikin roomalaisille. Lääkäri Galen käytti viiniä gladiaattorien haavojen desinfiointiin. Sekä hän että Korkea suosittele viiniä tehokkaaksi kipulääkeksi.

Eri roomalaisia ​​viinejä mainittiin niiden lääketieteellisten hyötyjen vuoksi. Tämä sisälsi attribuutteja, kuten laksatiivisia, ruoansulatusta edistäviä ja palauttavia etuja. Surrentumin viinejä kehuttiin niiden parantamisesta, kun taas joidenkin falernilaisten vuosikertojen sanottiin olevan hyviä vatsalle.

… ne Setian [viinit] edistävät ruoansulatusta, niillä on vahvempia kuin Surrentin viinit ja enemmän karheutta kuin Alban viinit. Falernumin viinit eivät ole niin voimakkaita. Statan viinit ovat laadultaan vain vähän huonompia kuin jo mainitut viinit. Yleisesti ollaan samaa mieltä siitä, että Signian viinit ovat erittäin hyödyllisiä suolistohäiriöissä.
[Plinius, Luonnonhistoria , 23.21]

'Suolen häiriö!' Kukaan ei halua sitä!

Johtopäätös: Alkoholin historia antiikin Roomassa

Roomalainen seinämaalaus viinijumala Bacchuksesta Lontoon British Museumin kautta

Tässä se on, porrastettu Rooman juomisen historiaan 7 tosiasiassa. Muinainen Rooma oli keskeinen luku alkoholin historiassa.

Vaikka roomalainen yhteiskunta ja kulttuuri erosivat merkittävästi toisistaan, voimmeko olla varmoja, että roomalaisen käyttäytymisen muodostaneet inhimilliset tekijät olivat niin selvästi erilaisia ​​kuin ne, jotka ohjaavat omia suhteitamme alkoholiin?

Se on subjektiivinen kysymys, joka voi hyvinkin olla erilainen meille jokaiselle, mutta se on kiehtovaa pohtia.